珈琲三昧ぽえむのblog

新し～い3キロ窯の焙煎機が設置されました・・・・

今朝一番で初釜珈琲を仕入れして参りました・・・・

高知から焙煎職人の松下さん・・大阪よりで近藤パパさん・・・・本来ならメーカーさんが設置をするのですが・・経費節減でお師匠さんが設置です・・
見事な出来栄え・・・職人さん顔負けです・・・・・・・・

試飲もさせていただきました・・松下さんが自ら入れて下さいました・・

すっきりと・・香り豊か・・・・・
コツコツと小さな手回しの焙煎機で修行させて頂いたご褒美・・・みー君が嬉しそう・・・・

お師匠さんの松下さん・・助手でいらして下さった近藤パパさん・・お陰さまでありがとうございます・・・・・・
もう一人の育ての親・・レジェンドさんには初釜珈琲を送らせて頂きましょうね・・・・
人が一人前になって往くためにはおおくの方々の愛情を・・そして厳しくご指導して頂きながら時間をかけて成長していくのですね・・改めて心に刻ませて頂きました・・・・・・・・・

さぁ～これからは・・より美味しくなったぽえむの珈琲をご家庭で・・職場で・・飲んで頂きますように・・・・
ブログを見ました～と言う方には試飲用で１００グラムプレゼントさせて頂きます・・・・・・ただしご来店して下さいね・・