珈琲三昧ぽえむのblog

今日の気まぐれマザープレートの小鉢の一品を紹介させていただきます

お客様から頂いた、切干大根を料理してみました。

レシピ

切干大根を水に戻す。
フライパンでサラダオイルを入れてさっと炒めます。
火が通ったら、砂糖・醤油（各家庭のお好み）・だしを入れて味をからめます。
そのあとに、すりごまを入れて、全体をかき混ぜて、出来あがり
香ばしい香りで、食欲をそそります

５分で出来ますよ～

常連のお客様から頂いた、切干大根

田舎から送られて来ても（ご主人が本土の方）、うまく料理が出来ません、とのことで頂いたものです

何週間か前にも作って、タッパーにいっぱい入れて、同じものを差し上げました

感動の電話を頂きました

これからも、おふくろの味に挑戦して、小鉢一品を提供させて頂きます